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めぐみ野レポート

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【開催しました】2021年度第3回「顔とくらしの見える産直 めぐみ野」委員会

更新日:2021.07.27

名前の通り,とれたての旬の野菜が並ぶ「めぐみ野 旬菜市場」

名前の通り,とれたての旬の野菜が並ぶ「めぐみ野 旬菜市場」

7月8日(木) 第3回「めぐみ野」委員会が開催されました。
♡一人でも多くのメンバーさんに「めぐみ野」商品の良さを伝えていきましょう!!♡
みやぎ生協の「産直」は、一般的に使われている産地直送ではありません。生産者と消費者が、協力・協同・交流を重ねながら受け継がれ発展してきた取り組み「産消直結」=「産直」です。

本日の学習・・・ 
産直野菜の直売所 (しゅん)(さい)市場(いちば)                   

みやぎ生協の旬菜市場とは、産直野菜で、生産者自ら品目・量目・価格を決め、店舗に直接持ち込みを行います(一部農協が車を手配して店舗に納品)。少量多品目、旬の野菜、生産者の自信作が揃う、ワクワクするような直売所的な売り場です。また、鮮度を重視し、規格の不揃いな商品など、お買い得な商品も扱っています。2001年5月、メンバーの声から生まれた『旬菜市場』は、只今、夏野菜が満載です!!   


「めぐみ野」野菜の取り組み&「めぐみ野」トマトの学習 
講師:コープ東北サンネット事業連合 店舗商品部 生鮮農産部門 高橋徹さん

学習のポイント
.知って納得!「めぐみ野」野菜の取り組み 
 
(1)旬菜市場・・・

★みやぎ生協の産直基準に基づいた産直野菜です。                                      
★現在、みやぎ生協49店舗中43店舗でコーナー化している「旬菜市場」は、店舗と生産者の直接的な結びつきによる(店舗ごとに産地が決まっている)、店内直売所形式の取り組みです。  
★生産者(農協等)が直接店舗に持ち込み、品目・量目・価格を決め、価格ラベルも自らが貼り、少量多品目で鮮度を重視して、今朝どり中心の生産者の自信作が揃います。               
★産地は23産地で約300人の生産者がいます。店ごとにメンバーとの交流も行われています。   
※今年の春、全店に新しい「旬菜市場」のパネルが設置されました
 

(2)全店分荷とは・・・

★みやぎ生協の産直基準に基づいた産直野菜です。

★「めぐみ野」野菜を一般市場品の代わりに定番化する取り組みで、全店で取り扱っています。仙台市中央卸売市場(松浦青果:仲卸)経由で店舗へ配送されます。
★多量小品目。
★メンバーが安心して購入できる「めぐみ野」野菜の比率を引き揚げること、売り場を作ることが目標で、宮城県をはじめ全国の産地から「めぐみ野」野菜がメンバーの元へ届きます。
 

(3)安全性を担保するため、「めぐみ野」野菜に使用できる農薬のルール

★農薬農法プロジェクトで使用できる農薬のルールを決め、使用できる農薬の4つの基準・使用できる農薬のリスト・栽培ガイドブックを基に栽培しています。また、生産者は、農薬の適正使用と管理を担保するために安心くん(みやぎ生協版GAP=生協産直品質保証システム)の自己点検に取り組んでいます。

★みやぎ生協商品検査室で残留農薬検査を毎年300検体以上の検査を行い、「めぐみ野」野菜の安全につなげています。  

★「めぐみ野」野菜は、慣行的栽培(普通一般的に行われている栽培方法)で使われる農薬の使用回数を半分以下にして栽培することをめざし、このため土づくりを基本に農薬使用回数を減らすための農法の研究を進めています。

2.知って納得!「めぐみ野」トマトのおいしい理由・・・
おもな産地はJAみやぎ仙南(角田19人・丸森4人)・JA新みやぎ(田尻25人)

★糖度と味のコク
品種を味の良い桃太郎に限定し、糖度6以上を目標に栽培。
有機質肥料(動物や植物から作られる肥料)中心の栽培や適度な水分管理をしているためトマト本来のコクがあります。
★みやぎの環境にやさしい農産物認証取得
 農薬の使用・化学肥料を一般的な栽培の1/2以下で栽培。
★産地合同での出荷目揃い会
毎年、出荷の打合せ会を開催し、納品時の色や食味(糖度等)、出荷規格の確認をしています。
★角田地区での取り組み
・Plantect(プランテクト)⇒病害のリスクを人工知能で予測し、病害の発生を減らす!
・箱詰めにモールド(緩衝材)を使用⇒メリットは、輸送中のイタミの軽減や作業効率アップ、陳列映え、デメリットは、経費が上がる ※使用したモールドは産地に返してリサイクル
    
❤「めぐみ野」委員会おすすめレシピ❤          


講師の高橋商務

講師の高橋商務

熱心に学習中

熱心に学習中

生産者が確認する栽培ガイドブック

生産者が確認する栽培ガイドブック

旬菜市場にはトマトがいっぱい!

旬菜市場にはトマトがいっぱい!

生協の商品
  • コープの産直は産消直結『めぐみ野』
  • 顔とくらしの見える産直『めぐみ野』商品
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