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めぐみ野レポート

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「お知らせ」【めぐみ野 旬菜市場ニュース】2021年 第8週号 旬菜市場ニュース 

更新日:2021.05.07



めぐみ野の旬の美味しさをぜひどうぞ!

 

 

今年の3月に「石巻地域旬菜部会」のメンバーになられた

須さん


4月初めから「ほうれん草」を出荷しています。一年通して

のほうれん草の収穫を目標に作られています。

 


「みどりの産直部会(松山)」ズッキーニを栽培してい

佐々木さんご夫妻。収穫は4月下旬より8月中旬位まで続

きます。


ズッキーニの旬はこれからです。焼いても、生でも食べら

れます。生でサラダに、お肉と炒めてもおいしいです。


佐々木さんにからし浸けのレシピを教えていただきまし

た。




めぐみ野ズッキーニのからし漬けレシピ

【 材料 】

ズッキーニ 1本

からし漬けの素(市販) 1袋


【 作り方 】

① ズッキーニを5㎜くらいの輪ぎりにします。(太い時に

はタテ半分に切ります)

② 市販の「からし漬けの素」を袋に入れ、切ったズッキー

ニを袋の中でまぶし揉みこみます。


一晩たったら出来上がり!

ぜひお試しください。



 

売場にはこの時期にしかないめぐみ野品が増えて来まし

た。


春せり今朝取りほや養殖生銀さけ蒸しホタテ(チル

ド品)
などです。

 


春せりはシャキシャキの歯ざわりがたまりません。今朝取

りほやはみやぎ生協のめぐみ野でしか味わえません。蒸し

ホタテもチルド(
冷えているが凍らない状態 )の状態で売

られているのはこの時期だけです。

 


今しか味わえない旬の美味しさをぜひぜひお召し上がりく

ださい。


 

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