交流イベントレポート

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2019年度 第8回「めぐみ野」農産委員会活動報告

更新日:2020.02.25

調理実習の様子

調理実習の様子

2020年 1月17日(金)10:30~みやぎ生協 ウィズ 調理室

台所から始めるSDGS
      めぐみ野農水産物を使ってECO COOKING

SDGS(エス・ディー・ジーズ)とは国連で世界のリーダーによって合意された、よりよい世界を目指すための持続可能な開発目標の事です。誰も置き去りにしないことを目指し、先進国と途上国が一丸となって達成すべき目標です。

農産委員会では、個人で何が出来るのかを考え、まず台所から始めましょうというテーマで行いました。めぐみ野の農水産物を丸ごと無駄なく使い、さらにガスなどの燃料を節約できるエコなクッキングを行いました。

   メニュー
 
1・鮭のきのこあんかけ
2・ホタテごはん
3・長ネギのお浸し
4・つぼみ菜とキャベツのマーマレード和え
5・フルーツ甘酒かん
6・味噌玉

この献立はめぐみ野の食材、シャキシャキえのき、鮭、ベビーホタテ、長ネギ、つぼみ菜、いちごなど今が旬のものばかりでした。旨味も凝縮していて最高の料理になりました。

味噌玉は栄養満点のファストフードで、作り置きしておけば、すぐに飲める優れものでした。
 家庭でも改めて めぐみ野の商品を使って、無駄なく簡単に作ってみることが大事だなとわかりまた。委員同士の良い交流になり有意義な会となりました。

エコクッキング!美味しく出来上がりました。

エコクッキング!美味しく出来上がりました。

生協の商品
  • コープの産直は産消直結『めぐみ野』
  • 顔とくらしの見える産直『めぐみ野』商品
  • めぐみ野 旬菜市場
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