みやぎ生協　仙台ハーベストビレッジ店（12日オープン）で、宮城県の伝統野菜「仙台白菜」の試食推奨販売を12月16日に行います。

みやぎ生協では震災後、宮城の伝統作物を「震災からの復興を目指す宮城県のシンボル」として復活させ、農業復興応援をしています。

当日は、地元レタスジャパン（六郷地区）の生産者が栽培した、仙台白菜の利用拡大をめざし、オタフクソース様協賛による「仙台白菜を使ったお好み焼き」を振舞い、日常の食卓で味わえる「仙台白菜」のおいしさを伝えます。

【復興支援】
　宮城県は、戦前まで「仙台白菜」の一大産地として全国に有名でしたが、傷つきやすく病気にも弱いなどの理由から、次第に栽培量が減っていきました。ただ、東日本大震災の津波被害の後、塩害に強い仙台白菜に光が当たり、栽培が再び広がりました。その功績が認められ、2019年11月の大嘗祭では全国からの献上品の一つに選ばれました。

【仙台白菜】　
仙台白菜は芯が白い「白芯」が特徴で、漬物や生食、自家製キムチ作りにも最適です。今後も仙台白菜を使用したメニュー提案を進めていきます。


【概要】

【お問い合わせ】
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