食と食育の取り組みニュース

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【実施しました】第2回食育活動委員会、食生活提案の学習

更新日:2020.12.01

みやぎ生協の食生活提案の学習

みやぎ生協の食生活提案の学習

10月9日の第2回食育活動委員会では、「みやぎ生協の食生活提案」「日本人の食事摂取基準」について学習しました。現在、食をめぐる様々な問題として、①食に関する嗜好の変化、②不規則な食事、朝食の欠食、③肥満と過度の痩身,④食に関する感謝の念の希薄化などが挙げられています。
食生活提案では、みやぎ生協は「食」をだいじに健康づくりを進めています。

塩分の過剰摂取・たんぱく質・カルシウム・野菜不足・による問題もでてきています。

「日本人の食事摂取基準」2020年度版では、食塩摂取目標量が引き下げられ、高齢者のフレイル予防の観点から総エネルギー量のたんぱく質の目標量が13%から15%に引き上げられました。

減塩について学習し、
これからの委員会での講師活動に役立てていきたいと思います。また、若い世代の生活習慣病予防も推進していきたいと思います。


学習会後には、割り箸の袋を使って箸置きを作りました。
簡単に作れる船の形の箸置きは、皆さん上手にできていました。
お祝い事にも使える鶴の箸置きも紹介し
これから委員会での講師活動に役立てていきたいと思います。



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