食と食育の取り組みニュース

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【実施しました】学習会「ゲノム編集技術を用いた食品~技術・安全性・表示を中心に~

更新日:2020.09.14

ソーシャルディスタンスを保っての学習会

ソーシャルディスタンスを保っての学習会

9月8日(水)2020年のコロナ禍の中で人を集める企画としては初となる学習会「ゲノム編集食品ってなあに?」を開催しました。申し込みをされたほとんどの71人が参加し、直接話を聞く学習の機会を待ちわびていたかのようでした。

コロナ対策をしっかりとりながらの学習会です。会場は通常の1/3の定員とし、コロナ対策のための検温と手指の消毒をしてから参加してもらいました。この日会場で一番最初に検温と消毒をしてくださったのは、なんと講師の森田満樹さん(一般社団法人フーコム代表)でした。

「ゲノム編集技術を用いた食品~技術・安全性・表示を中心に~」をテーマに、ゲノム編集技術の特徴やさまざまな品種改良技術、食品としての安全性、ゲノム編集応用食品の表示について講演いただきました。
「ゲノム編集は農業の未来、食料の供給に答えてもらえると思うが、一方ゲノム編集という新しい技術を使ったことを消費者に知らせる透明性が必要で消費者に情報が知らせてもらえることが第一です。」
新しい技術で私たちの食卓も変わってきていますが、消費者も自ら学習し関心をもって意見を言っていかなければ」と話されました。

2019年3月に厚生労働省はゲノム編集により作られた作物等を、食品として流通させる際の規制について定める報告書をまとめてから1年6ヶ月、いつ第1号のゲノム編集応用食品が出てくるか、それは何かにも注目していきたいと思います。



講師はフーコム代表 森田満樹さん

講師はフーコム代表 森田満樹さん

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