食と食育の取り組みニュース

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【お知らせ】おうち時間に親子で簡単デザート作り

更新日:2020.05.20

お出かけが、ままならない日々が続いていますが、こんな時だからこそ、おうちで親子でデザート作りを楽しみませんか?

みやぎ生協では毎年料理教室を開催しています。今まで開催した料理教室の中のレシピから、デザートを厳選して2つご紹介します。


★カラフル白玉フルーツポンチ★  
  
たべるたいせつ料理教室レシピ レシピ提供:遠藤敦子さん  

材料 分量(6人分)
COOP白玉粉(A) 50g
COOPオレンジジュース(A) 50ml
COOP白玉粉(B) 50g
COOPグレープジュース(B) 50ml
COOP白玉粉(C) 50g
COOPトマトジュース(C) 50ml
フルーツ・フルーツ缶 300g

<作り方>
1、白玉粉A、B、Cはそれぞれのジュースで耳たぶくらいの硬さに練る。
2、それぞれを12個ずつに丸め、熱湯でゆでる。水に取り、ざるに上げる。
3、フルーツ(キーウィ・りんご等)を食べやすく切り、2、をフルーツ缶(シロップも)と合わせる

お子さまのお手伝いポイント
・白玉粉とジュースをまぜて練ってもらいます。(それぞれを棒状にのばし12等分するのは保護者の方が)。12個ずつに丸め、少しつぶしひらたくするのを手伝ってもらいます。
・フルーツが切れるなら、切ってもらいましょう。

甘酒プリン
  
たべるたいせつ料理教室レシピ レシピ提供:遠藤敦子さん

材料 分量(4人分)
甘酒(A) 200ml
ヨーグルト(A) 200g
ゼラチン  5g
50ml
フルーツまたはフルーツ缶(黄桃缶) 100g
ミント 適宜

<作り方>
1、ボウルにAを入れてだまのないようによく混ぜる。
2、ゼラチンは水に入れてふやかし、湯せんか電子レンジ強(500~600w)30秒で加熱して溶かす。
3、1に2を加えよく混ぜ、器に入れて冷やす。
4、フルーツ缶は薄くスライスしてばらの形に作り 固まった3の上にのせてミントを添える。フルーツはそのままトッピングしてもOKです。
*甘味が欲しいときは缶詰のシロップを上から かけても!

お子さまのお手伝いポイント
・甘酒とヨーグルトを混ぜてもらいましょう。
・ゼラチンをふやかしレンジで30秒チンしてもらいます。
・ 混ぜるのと、器に分けるのもお手伝いしてもらいます。
・固まったらフルーツをトッピングしてもらいましょう。

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