食と食育の取り組みニュース

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【実施しました】2019年度 第9回 「めぐみ野」農産委員会活動報告

更新日:2020.02.13

調理実習の様子

調理実習の様子

2020年 1月17日(金)10:30~みやぎ生協 ウィズ 調理室

台所から始めるSDGS
      めぐみ野農水産物品を使ってECO COOKING

SDGS(エスディージーズ)とは国連で世界のリーダーによって合意された、よりよい世界を目指すための国連目標の事です。誰ひとり取り残さないことを目指し、先進国と途上国が一丸となって達成すべき目標です。

 私たち個人では何が出来るのか、農産委員会では、まず台所から始めましょうというテーマで行いました。めぐみ野の農水産物を丸ごと無駄なく使って、さらにガスなどの燃料を節約できるエコクッキングを行いました。

   メニュー
 
1・鮭のきのこあんかけ
2・ホタテごはん
3・長ネギのお浸し
4・つぼみ菜とキャベツのマーマレード和え
5・フルーツ甘酒かん
6・味噌玉

この献立はめめぐみ野の食材、シャキシャキえのき、鮭、ベビーホタテ、長ネギ、つぼみ菜、いちごなど今が旬のものばかりでした。旨味も凝縮していて最高の料理になりました。

味噌玉は栄養満点のファストフードで、作り置きしておけば、すぐに飲める優れものでした。
 家庭でも改めて めぐみ野の商品を使って、無駄なく簡単に作ってみることが大事だなとわかりまた。委員同士も良い交流になり有意義な会となりました。





エコクッキング とても美味しくできました

エコクッキング とても美味しくできました

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