食と食育の取り組みニュース

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【実施しました】料理教室 アレンジ自由自在~ハレの日の行事食~ 加賀野店

更新日:2019.12.29

できあがった料理5品です

できあがった料理5品です

加賀野店での「アレンジ自由自在~ハレの日の行事食~」料理教室は12月9日に22人が参加して開催されました。

講師の遠藤敦子先生の紹介のあと、さっそく作り方の説明です。遠藤先生が実際に作りながら説明してくれます。メニューは5品。「デコレーション寿司」「簡単ミートローフ」「とうふコーンスープ」「生春巻」「カラフル白玉フルーツポンチ」です。

カラフル白玉フルーツポンチでは、「白玉粉は自由自在な食材です」とお話がありました。今回はオレンジ・グレープ・トマトの3種類のジュースを使って色を付けた白玉団子を作りました。先生の子どもが小学生の時、この白玉の料理を作って子ども達にごちそうすると「すごいな~」と大好評でブームになったそうです。子どもにはバナナを入れるのも良いですと話してくれました。

生春巻き、ライスペーパーはお湯で戻すと書いてありますが、水で大丈夫です。ボウルに入れた水に、ちょっと油をたらすとくっつきにくくなりますとコツをおしえてくれました。

みやぎ生協の食生活提案は加賀野店の食のかたりべの永浦悦子さんがお話ししてくださいました。身振り手振りを交えて、豆知識を交えてのお話です。行事食ということでは、「佐沼では、昔から結婚式があると近所のお宅にあんこ餅をくばるというしきたりがある」ということも教えていただきました。

参加者からは、「簡単に出来て、それでいて豪華に見えておいしい。すぐに復習しておこう。」「洗い物も少なく簡単に作れる料理で環境にも体にもやさしくてとても良かったです。先生の気さくな感じも話しやすく良かったです。」「むずかしそうな献立と思っていたら、とても手短に簡単に作られていくことに必ず家族にごちそうしたいと思いました。コープ商品でしたのでよかったです。」の感想が寄せられました。

アレンジ自由自在~ハレの日の行事食~蛇田店はこちら


生春巻きはきっちり巻きましょう

生春巻きはきっちり巻きましょう

デコレーショ寿司のバラの花作り

デコレーショ寿司のバラの花作り

デコレーション寿司入刀です

デコレーション寿司入刀です

お昼ごはんおいしくいただきました

お昼ごはんおいしくいただきました

学習「食生活提案」

学習「食生活提案」

食のかたりべ永浦さん350グラムの野菜を見せて

食のかたりべ永浦さん350グラムの野菜を見せて

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