食と食育の取り組みニュース

食と食育の取り組みニュース

【実施しました】食べるたのしみ 世界味の旅 「ベトナム料理」

更新日:2019.11.06

できあがったベトナム料理

できあがったベトナム料理

みやぎ生協ではじめての企画、食べるたのしみ、くいしんぼ倶楽部「世界味の旅!」ベトナム料理教室を、8月28日(水)高砂駅前店で開催しました。

ベトナム料理教室は委員のみなさんの希望で、高砂駅前店こ~ぷ委員会が主催して開催しました。店にポスター、チラシを掲示し参加者を募集し、12人が参加しました。

講師は仙台市地域活動栄養士会の今野ひろ子先生。先生が住んでいた時に覚えたレシピを日本人向けに少しアレンジしたレシピです。

作るのは、「べトナム汁麺(フオ―・ガー)」、「生春巻き(ゴイ・クン)」「空芯菜の炒め物(ラウムン・サオ・トイ)」「タピオカとバナナのぜんざい(チェー・チュオイ)」の4品。

先生から説明を聞きながら、はじめてのベトナム料理に挑戦。ワイワイとなごやかに料理を作りました。生春巻を作ったことがない方も多く、全員が自分の分を巻きました。
フォー・ガーは手羽先を使ってじっくりスープを取り美味しくできあがりました。
デザートは今ブームのタピオカが入ったぜんざい。小豆とココナッツミルクの相性がばっちりです。

作った料理でお昼にし、先生が「ベトナム料理はやさしい味」というのを実感しました。

参加者の声
初めてのお料理ばかりで、いつもとは違う味付け、調理方法など勉強になりました。どれも食べやすく、ヘル
 シーで美味しくいただきました。
ベトナム料理、色んな食材を使って、新鮮でした。ベトナムのお話もとても興味深かったです。
やさしい味で、こどもも喜んで食べました。美味しかったです。家でも作りたいです。
アジアン的な料理は食べる機会はあっても、作ることはなかなかないので、ぜひ家でも作ってみたいです。


お料理開始

お料理開始

みんなで調理

みんなで調理

生春巻の巻き方の説明

生春巻の巻き方の説明

子どもでも食べられるやさしい味です

子どもでも食べられるやさしい味です

メンバー活動
  • みんなの居場所
  • What's new
  • ボランティアセンター
  • 募集&イベント
  • こ〜ぷ委員会・地域の活動
  • コープの産直『めぐみ野』活動
  • 食と食育
  • 子育て応援
  • 福祉の取り組み
  • 環境の取り組み
  • 家計・暮らしを守る取り組み
  • ユニセフ
  • 平和を守る取り組み
  • 文化会館・文化鑑賞会・セミナー・きっずすく〜る
  • みやぎ生協の広報誌Able(エイブル)
  • 生協の文化会館「ウィズ」「アイトピアホール」
  • ウィズセミナー・きっずすく〜る
  • 蛇田店キッチンスタジオ「じゃんぷ」
メンバーとみやぎ生協でつくる広報&生活情報誌『RaKu:Me(ラクミー)』
〈東北の生協100店舗企画〉お得なキャンペーン
みやぎ生協フェイスブック
とってもお得なメンバーコード付MiiCA(ミイカ)!
  • コープ東北ネットショップ
  • ご予約メニュー
  • コープふれあい便 02
  • かんたんタブレット
  • フードバンクバナー
  • シニアメンバー登録が10万人を突破!60才になったらシニアメンバーがお得!
  • ベガルタ仙台レディース
  • とうほくてしごとかたろぐ FUCCO 
  • ココエネ
  • プリントサービス(共同購入) 年賀状ver
  • アフタースクール太子堂(学校部)
  • COOPストーリー
  • レシピサイト
  • 夕食宅配サービス
  • 子育て広場