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【実施しました】台所から始めるエコライフ~地球温暖化防止&「おくるみちゃん」でほっときクッキング

更新日:2019.03.01

2月16日(土)みやぎ生協気仙沼メンバー集会室「COOPぽけっと」で、環境団体「青空エコカフェ」が主催し、気仙沼こ~ぷ委員会が協力して地球にやさしい調理法を学ぶ講座が開催されました。
まず、CO2増加による地球温暖化の影響や冬を暖かく過ごす省エネの工夫などを学習しました。
その後、2班に分かれて調理。
風呂敷やタオルを再利用して作った厚手の布「おくるみちゃん」で包んで保温する、ほっときクッキングでカキご飯とクラムチャウダーを作りました。
試食タイムには「野菜や魚介類がたっぷり入った栄養満点なメニューを余熱と保温の省エネクッキングで作れて感激」「地元産の食材を使うのも省エネね」などの話がでました。



人類とエネルギーのかかわりや省エネのお話

人類とエネルギーのかかわりや省エネのお話

ご飯は土鍋で炊いて保温

ご飯は土鍋で炊いて保温

体を温める根菜類もたっぷり入れます

体を温める根菜類もたっぷり入れます

加熱した鍋を「おくるみちゃん」で包んで保温

加熱した鍋を「おくるみちゃん」で包んで保温

地元気仙沼産のカキを使ったカキご飯とオイスターチャウダーの出来上がり

地元気仙沼産のカキを使ったカキご飯とオイスターチャウダーの出来上がり

みんなでいただきま~す。

みんなでいただきま~す。

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