広報&生活情報誌 SCOOOP![スコープ]

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スコープ4月号掲載  おうちごはん スパイシータコライス

更新日:2021.03.01

スコープ4月号SCOOOP eyes掲載 共同購入食材 パラパラミンチを使用したアレンジレシピ
おうちごはん スパイシータコライス

ピリ辛肉味噌で作ったタコライス。マイルドな辛みなので辛みが苦手な方。
お子様でも大丈夫!白いごはんが進みます

材料 <2人分>
【ピリ辛肉味噌】            
【付け合わせ】
・国産豚挽肉パラパラミンチ・・・200ℊ  ・トマト・・・・・・・・1個     
・しいたけ・・・・・・・・・・・2個   ・アボカド・・・・・・・1個
・コチュジャン・・・・・・・大さじ2  ・レタス、ベビーリーフ・・適量       
・ごま油・・・・・・・・・・大さじ1   ・ごはん・・・・(お好みの量)

・白ネギのみじん切り・・・10cm分    
・にんにくのみじん切り・・1かけ分
・生姜のみじん切り・・・・1かけ分
 

作り方
①しいたけは粗みじん切り
②フライパンにごま油とⒶを入れて中火にかけて炒める。香りが立ってきたら、挽肉と①を
加えて肉の色が変わるまでさらに炒める。
③②にコチュジャンを加えてよく絡ませたら肉味噌の完成。
④器にごはんを盛って③をかけ、スライスしたトマトとアボカド、レタスを添える。


国産豚挽肉パラパラミンチ:価格はWeek誌面でご確認ください

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