ふだんのくらしの中でローリングストック（循環備蓄）している食品を、災害時を想定して活用してみましょう。

乾燥野菜を使って

１．乾燥ごぼうサラダ
【材料】（２～３人分） ・コープ乾燥ごぼう　１袋（30g） ・マヨネーズ　大さじ１～２ ・お水　コップ２杯 ・胡麻ドレッシング　大さじ１～２
【作り方】 ①ポリ袋に乾燥ごぼうと水を入れ、好みの柔らかさに戻します。 ＊水は、乾燥ごぼうが浸るくらいの量で。 ＊水だと1時間ぐらい、お湯だと10分ぐらいで戻ります。   ②ごぼうが戻ったら、水を捨て、袋の上からギュッと絞って 　水気を切ります。   ③袋の中にマヨネーズと胡麻ドレッシングを入れ、 　袋の上から手で揉んで出来上がり。   【ひと工夫】 　千切り野菜や、ひじき缶、大豆缶、コーン缶などを加えて 　栄養価アップ！

２．切干し大根のサラダ
【材料】（２～３人分） ・コープ切干し大根　１袋（30g） ・ コープ塩昆布　15g ・お水　100㏄ ・酢　大さじ１ ・しょう油　小さじ２ ・かつお節　適宜
【作り方】 ①切干し大根をハサミで食べやすい長さに切り、さっと洗います。 ②ポリ袋に入れ、水、酢、しょうゆ、塩昆布を加えて混ぜます。 ③切り干し大根が水分を吸ったら食べごろです。 ④食べる直前にかつお節をかけます。

フリーズドライスープを使って

１．簡単おじや　　　＊簡単なお昼や夜食にもおすすめです！
【作り方】 耐熱容器に、ご飯、お好みのドライスープと、 お湯を入れ、混ぜればできあがり！   【ひと工夫】 ・いろいろな種類のスープがあるので、試してみて！ ・ご飯のほかに、お餅や白石温麺、そうめんなどでも 　おいしいです。 ・冷凍餃子を入れて、水餃子風にもできます。 　（※餃子の加熱時間に従って調理してください）

ドライパックの缶詰を使って

１．大豆とひじきの煮物
【材料】（２～３人分） ・大豆缶　１缶 ・ひじき缶　１缶 ・きざみ油揚げ　２０g ・しょう油　小さじ２ ・砂糖　小さじ１ ・昆布茶　小さじ １/２ ・水　大さじ４
【作り方】 ＊耐熱温度が100℃以上のポリ袋を用意します ①ポリ袋に材料をすべて入れます。 ②ポリ袋の空気を抜き、口を結びます。 ＊上の方で結びましょう。 ③沸騰したお湯に沈めて、弱火で20分。 ④火を止めて10分蒸らしてできあがり。

調理缶詰を使って

１．さば缶のトマトソース煮込み
【材料】（４人分） ・さば水煮缶　２缶 ・トマト缶　１個   ・玉ねぎ　１/２個 ・しめじ　１/２袋 ・塩少々 【作り方】 ＊耐熱温度が100℃以上のポリ袋を用意します ①玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってばらします。 ②ポリ袋に、材料をすべて入れます。 ③ポリ袋の空気を抜き、口を結びます。＊上の方で結びましょう。 ④沸騰したお湯に沈めて、弱火で10分。 ⑤火を止めて10分蒸らしてできあがり。
【ひと工夫】 ・入れる野菜は、家にあるものでOK！ピーマン、まいたけなどもおすすめです。 ・缶詰も、ツナ缶やさんま水煮缶など、ほかの缶詰でも試してみましょう。 ・パスタと絡めてもおいしいですよ！

【ほかにも！】
さば味噌煮缶などの味付き缶詰でも、アレンジできます。
レタスと一緒にパンにはさんでみたり、豆乳を加えて煮てみたり。好みのアレンジを探してみましょう！

災害に備えた備蓄には、ふだん食べ慣れていて災害時にも使える食材をストックし、使って補充を繰り返す「ローリングストック（循環備蓄）」がおすすめです。 災害時を想定しつつ、我が家流の時短・節約レシピを、ふだんから作ってみましょう！