たのしいをおうえん みやぎ生協イベントひろば

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【実施しました】ユウキ食品のライスペーパー料理教室!

ライスペーパーを使ったメニューを教えていただきました~!

みやぎ生協蛇田店2階にあるキッチンスタジオじゃんぷでは毎月料理教室や小物作りを開催しています。
今回はユウキ食品のライスペーパー料理教室の様子を紹介します!
今回のメニューは…
*エビの生春巻き
*ライスペーパーのトッポギ風
*揚げ春巻き

*ライスペーパーのフォー風スープ
*ライスペーパーのデザートです!
スープは鍋に水とガラスープ、ナンプラーを入れて沸かし、具材と手でちぎったライスペーパーを入れてひと煮立ちしました~!

参加された方は「ライスペーパーのいろいろな使い方を教えていただき良かったです」「どの料理もおいしかったです」「はじめてライスペーパーを使いました。これからはおうちでも作ってみようと思いました」「ライスペーパーを揚げるのは思いつかなかったので家でも作りたいです」などの感想が出ていました!

ライスペーパーについて・・・
ライスペーパーについて・・・
生春巻きの巻き方のコツを・・・
生春巻きの巻き方のコツを・・・
【生春巻き】ぬるま湯で戻したライスペーパーの上にビーフン、レタス、チャーシューなどの具材をのせて巻き込み、半分まで巻き込んだら、えびと青じそをのせて巻きしめます。
【生春巻き】ぬるま湯で戻したライスペーパーの上にビーフン、レタス、チャーシューなどの具材をのせて巻き込み、半分まで巻き込んだら、えびと青じそをのせて巻きしめます。
【トッポギ風】スライスチーズを縦半分に切る。ライスペーパーはキッチンバサミで半分に切り、ぬるま湯で戻します。中央にスライスチーズをのせ、ライスペーパーの手前、左右両端をチーズに折り畳み手前からクルクルと巻きました。
【トッポギ風】スライスチーズを縦半分に切る。ライスペーパーはキッチンバサミで半分に切り、ぬるま湯で戻します。中央にスライスチーズをのせ、ライスペーパーの手前、左右両端をチーズに折り畳み手前からクルクルと巻きました。
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