みやぎ生協の夕食宅配サービス

安心・安全な
商品づくりへの取り組み

ご利用の皆様へ、
喜んでいただけるご夕食をお届けするために。

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商品は、衛生面の行き届いた専用調理施設で製造しています。原材料は、生協の添加物基準内で使用しています。より安全な調理法である「クックチル」で調理しています。

商品は、衛生面の行き届いた専用調理施設で製造しています。原材料は、生協の添加物基準内で使用しています。より安全な調理法である「クックチル」で調理しています。

クックチルとは、加熱調理した後90分以内に中心温度を3℃以下まで急速冷却し、
冷蔵状態で運搬することで菌の発生が抑えられ、安全にお届けできる調理法です。

セントラルキッチンで調理・保存。
宮城県亘理町にある専用調理施設「セントラルキッチン」で、製造しています。

セントラルキッチンで調理・保存。
宮城県亘理町にある専用調理施設「セントラルキッチン」で、製造しています。

  • 【①加熱調理】中心温度75℃以上で1分以上の加熱調理。
  • 【②急速冷却】加熱調理後ただちに冷却し、さらに90分以内に芯温を0〜3℃に下げます。
  • 【③盛り付け】急速冷却したおかずを10℃以下の室内で容器に盛り付けます。
  • 【④チルド保存】3℃でチルド保存

みやぎ生協で配達。セントラルキッチンより配達エリアのみやぎ生協共同購入センターへ冷蔵車で移動します。

みやぎ生協で配達。セントラルキッチンより配達エリアのみやぎ生協共同購入センターへ冷蔵車で移動します。

  • 【⑤配送】みやぎ生協各センターから配達します。(保冷剤で保冷します。)
  • 【⑥お渡し】10時頃〜18時頃までにお届けします。
  • 【⑦お召し上がり】お召し上がりの前に、レンジで温めてください。
  • 【⑧容器の返却】容器は再利用しますので、軽く水洗いし、ご返却ください。