【実施しました】第２回大人の食育委員会
2025.06.02更新
2025年5月22日（木）みやぎ生協文化会館ウィズで「大人の食育委員会」を開催いたしました。
今回は第1回の委員会で入力したＢＤＨＱの結果票の確認と改善点を皆で共有確認しました。
メンバーの中で唯一「食塩の評価が良い」であった委員さんはどんなことに気を付けているのかを聞きました！
①サラダにドレッシングは使用せず、トッピングにチーズやハムなどを使用している
②刺身には醤油を使用せず、マリネで食べている
③汁物は１回／日だが、味噌汁は具沢山で３日に１回くらいの割合
④ブレンダーを活用し、ポタージュやトマト系のスープを作っている
とても参考になる実例を共有しました。
①サラダにドレッシングは使用せず、トッピングにチーズやハムなどを使用している
②刺身には醤油を使用せず、マリネで食べている
③汁物は１回／日だが、味噌汁は具沢山で３日に１回くらいの割合
④ブレンダーを活用し、ポタージュやトマト系のスープを作っている
とても参考になる実例を共有しました。
※BDHQ（簡易型自記式食事歴法質問票）とは主に食習慣調査や栄養指導を行う際に用いられる質問票です。回答者の過去1ヶ月の食事内容を尋ね、栄養素摂取量や食品摂取頻度を把握することを目的としています。
BDHQ紹介動画（YouTube）➡ クリック
