広報&情報誌 Raku:Me[ラクミー]

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【お知らせ】めちゃ!!うま!!簡単レシピ♪自分でつくっちゃお♫鮭フレーク!!~「めぐみ野」志津川湾産養殖銀さけ使用~

更新日:2018.06.01

今年20周年を迎える
「めぐみ野」志津川湾産養殖銀さけ
4月中旬から7月が旬の銀さけを使用して
白いご飯のお供!!鮭フレークを作りましょう♪



フライパンひとつで簡単鮭フレーク

【材料】
・「めぐみ野」志津川湾産養殖銀さけ・・・・・・・・2切れ
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1


【作り方】
①さけの骨を取り除きます
②フライパンに酒、みりん、さけを入れ中火で3~4分煮る。
③木べらなどでさけを崩しながら、水分をとばす。
 さけの皮は取り除く。
④水分が少なくなってきたら、醤油、ごま油を入れる。
⑤全体に味が馴染むよう、さらに炒め水分をとばす。
⑥お好みのしっとり感で、完成です!!


保存料を使用していませんので
お早目にお召し上がりください♪

この他 コープ商品を使用したレシピを多数掲載した
ラクミー6月号をぜひご覧ください♪




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