広報&情報誌 Raku:Me[ラクミー]

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【お知らせ】ラクミー9月号番外編レシピ!! めちゃ!うま!!らくちん簡単レシピ~「めぐみ野」なす・ピーマン編~

更新日:2017.09.12

おいしい♡なすとピーマンの簡単炒め物

今月のめちゃ!うま!!簡単レシピは
「めぐみ野」なすとピーマンを使用した炒め物です
サッと作れちゃうのでもう1品欲しいときに
ぜひお試しください♪


【材料】 2~3人分
●「めぐみ野」なす・・・・・・3~4本
●「めぐみ野」ピーマン・・・・2~3個
●醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1
●砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
●穀物酢・・・・・・・・・・・大さじ1
●小麦粉・・・・・・・・・・・大さじ2~3
●油・・・・・・・・・・・・・大さじ2~3


【作り方】
①なすを乱切りにし水にさらしておく。
「ナス イラスト 無料」の画像検索結果
②醤油・砂糖・穀物酢を合わせておく。
③なすをザルにあけ水気をきっておく。
④ピーマンを乱切りにする。
⑤なす・ピーマンをボウルに入れ小麦粉を振りかけ全体によくからませ
 余分な小麦粉を落としておく。
⑥フライパンを熱し油を入れ、⑤を入れなすに火が通るまで炒める。
⑦一旦火を止め、合わせておいた調味料を入れる。
⑧再び火にかけ全体に調味料をなじませたら完成!!
「ピーマン イラスト 無料」の画像検索結果

少し酸味のあるサッパリとした炒め物です。
ぜひ作ってみてください☆

今回使用した「めぐみ野」なす・ピーマンなど
生産者の心のこもった野菜が詰まった

「グリーンボックス」
が掲載されているラクミー9月号
まだの方はぜひご覧ください!!

ラクミーはこちらから

めぐみ野リポートはこちかから


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