岩沼洋菜生産組合（岩沼市）

新鮮さを届けたいから、気候と相談しながら育てています。

岩沼洋菜生産組合は、もともと「洋菜を作りたい」と言う生産者の集まり。土地の気候を読みながら新鮮で柔らかなレタス作りに励んでいます。新鮮さを大切にするため、朝は2時・3時から収穫を始め、お店の開店前に届けています。
東日本大震災による津波の被害が大きく、まだレタスの栽培が再開できない生産者もいますが、レタスの再開をめざし、枝豆を始め様々な野菜栽培にも取り組んでいます。