子豚の生産から出荷まで一貫した生産をしています。

与える餌を指定しています。生後3ヶ月以降、指定配合飼料には抗生物質や合成抗菌剤を添加していません。飼料用米が５％入っています。

ふるさと豚のお父さんは「黒豚」、お母さんは「白豚」です。黒豚の特徴である肉の繊維が細かくコクがありうまみ成分がたくさんつまった美味しさを引き継いでいます。お父さんが黒豚なので飼育期間が約７ヶ月と長めで肉質がしっかりしています。