産 地 | 出回り時期 | 特 徴 |
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宮城県 | 通年 | 子豚の生産から出荷まで一貫した生産をしています。 与える餌を指定しています。生後3ヶ月以降、指定配合飼料には抗生物質や合成抗菌剤を添加していません。飼料用米が5%入っています。 ふるさと豚のお父さんは「黒豚」、お母さんは「白豚」です。黒豚の特徴である肉の繊維が細かくコクがありうまみ成分がたくさんつまった美味しさを引き継いでいます。お父さんが黒豚なので飼育期間が約7ヶ月と長めで肉質がしっかりしています。 |
①「めぐみ野」の生産方法に基づいて飼育し、生産者が責任をもって管理しています。
②輸入トウモロコシの使用を減らし、国産の飼料用米を5%エサに混ぜています。
*「めぐみ野」ふるさと豚(ポーク)は、一頭ずつ生産者までさかのぼれるように生産・流通段階で管理をしています。