あっさりとした食感と飽きのこないおいしさ、そして口に広がるほのかな甘みを持つササニシキは、40年以上もの間全国の皆様に親しまれております。 栽培適地が限られる（実りの時期に夜温が低くなる地域）ことから、今や宮城の地で作られる「本場ササニシキ」の生産量はわずかとなっています。

炊きあがりの香り、粘り、色つやが良く、ほどよい硬さの食感は、デビューから50年以上経っても根強い人気です。あっさりとした食感、おかずの味をひきたたせる香り豊かな風味は、和食にぴったりです。

お米がきれいで、味と香りが良く、出会ったとたんに「ひとめぼれ」するような美しくおいしいお米という意味で名付けらました。ごはんにした時のふっくらとした食感や適度な粘りは、一口食べてハッキリわかる美味しさです。まさに美味しさに直感してひとめぼれできるお米です。

コシヒカリを母に生まれた品種、お米につやがあり、適度な粘りとサッパリした口あたりのおいしいお米です。粘り、つや、うまみのバランスが良くどんなお料理にも合うお米です。

新潟県を中心に九州～東北南部の各県で栽培され、 知名度No.1のお米です。全国的に栽培されている品種です。品質・光沢、食味共にきわめて良好な粘りが強い品種です。冷めても美味しいと人気の高いお米です。

九州から秋田県までの広い地域で作られている、日本国内での生産量が最も多いお米の品種です。粘り、硬さのバランスが良く、食味の良いお米です。宮城県内では、丸森町、角田市で多く作られています。

「つや姫」は、お隣の山形県で「山形70号」を母に、ひとめぼれの子供である「東北164号」を父に育成された品種で、宮城県でも平成21年に奨励品種に指定しました。炊飯米は、光沢、白さが優れ、粒が揃っているのが特徴で、良食味です。コシヒカリと比べて粘りが少なく、あっさりした食感です。

新潟県で開発されたもち米「こがねもち」を宮城県で栽培するときに「みやこがねもち」と名付けられました。粘り、コシが強く、食味の良いもち米です。