プレスリリース

気仙沼大島産ゆず・登米産米と大豆を使用古今東北　かおる　ゆず味噌 5/25（木）みやぎ生協含む　コープ東北会員生協　全店で発売

更新日：2017.05.15

株式会社東北協同事業開発のブランド「古今東北」から、「気仙沼大島産ゆず果汁使用　かおる　ゆず味噌」を5月25日（木）より、みやぎ生協も加盟するコープ東北サンネット事業連合加盟生協の全店舗で発売します。

【商品概要】

発売日	2017年5月25日（木）
商品名	気仙沼大島産ゆず果汁使用　かおる　ゆず味噌
商品特徴	ゆずの爽やかな風味、味噌による深みのある味わい、三陸産昆布パウダーのコクと旨味を加え、丁寧に作り上げました。「魚介類のホイル焼き」「青魚のゆず味噌焼き」「鶏肉のゆず味噌焼き」など、ゆず味噌の香りを楽しめる焼き物がおすすめです。「ふろふき大根」「なすや豆腐の田楽」でもおいしく召し上がれます。
こだわりの製法	＜登穀（とこく）みそ＞登米産の米と大豆のみを使用し育成方法にこだわるほか、大豆を一粒一粒完全脱皮させることにより、雑味が少なく、なめらかな食感と深みのある味わいにしています。＜気仙沼大島産ゆず＞ゆずは初冬に実を付け、その年の気候条件（島の中でも風向きなど）によって出来具合や収穫量が大きく左右されます。維持管理を徹底して収穫したゆず果汁を100％使用しています。
規格	100ｇ	価格（税別）	358円
製造元	ヤマカノ醸造株式会社（登米市登米町）前身である鈴彦商店が1909年に創業。1930年に株式会社鈴彦商店を設立、1959年に醸造部門を独立・分離させて現在のヤマカノ醸造株式会社となりました。
取り扱い	コープ東北　加盟生協　全店舗