プレスリリース

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気仙沼大島産ゆず・登米産米と大豆を使用 古今東北 かおる ゆず味噌 5/25(木)みやぎ生協含む コープ東北会員生協 全店で発売

更新日:2017.05.15

株式会社東北協同事業開発のブランド「古今東北」から、「気仙沼大島産ゆず果汁使用 かおる ゆず味噌」を5月25日(木)より、みやぎ生協も加盟するコープ東北サンネット事業連合加盟生協の全店舗で発売します。
 
【商品概要】

発売日 2017年5月25日(木)
商品名 気仙沼大島産ゆず果汁使用 かおる ゆず味噌
商品特徴 ゆずの爽やかな風味、味噌による深みのある味わい、三陸産昆布パウダーのコクと旨味を加え、丁寧に作り上げました。
「魚介類のホイル焼き」「青魚のゆず味噌焼き」「鶏肉のゆず味噌焼き」など、ゆず味噌の香りを楽しめる焼き物がおすすめです。「ふろふき大根」「なすや豆腐の田楽」でもおいしく召し上がれます。
こだわりの
製法
<登穀(とこく)みそ>
登米産の米と大豆のみを使用し育成方法にこだわるほか、大豆を一粒一粒完全脱皮させることにより、雑味が少なく、なめらかな食感と深みのある味わいにしています。
<気仙沼大島産ゆず>
ゆずは初冬に実を付け、その年の気候条件(島の中でも風向きなど)によって出来具合や収穫量が大きく左右されます。維持管理を徹底して収穫したゆず果汁を100%使用しています。
規格 100g 価格(税別) 358円
製造元
ヤマカノ醸造株式会社(登米市登米町)
前身である鈴彦商店が1909年に創業。1930年に株式会社鈴彦商店を設立、1959年に醸造部門を独立・分離させて現在のヤマカノ醸造株式会社となりました。
取り扱い コープ東北 加盟生協 全店舗
 
 
【古今東北(ここんとうほく)】
東北地方の震災復興、地域振興を目指して設立した株式会社東北協同事業開発(みやぎ生協の子会社)が開発する商品ブランドです。食のみやぎ復興ネットワークの取り組みを継承し、東北各地から集めた選りすぐりの食材や加工品を紹介しています。
 

【お問い合わせ先】
(株)東北協同事業開発 022-347-
機関運営部 広報課 022-771-1590

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