食と食育の取り組みニュース

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【実施しました】2018年 第1回 食のかたりべ養成講座

更新日:2018.04.11

学習「食品の安全パンフ」 講師は商品の安全対策室室長 須崎克己さん

学習「食品の安全パンフ」 講師は商品の安全対策室室長 須崎克己さん

 2018年度、食のかたりべ養成講座の第1回目が4月5日木曜日に実施されました。食のかたりべは、みやぎ生協のエリアから選出されたメンバーが登録し、登録者向けに開催する養成講座に参加します。養成講座ではみやぎ生協の食の安全政策や、「めぐみ野」品・コープ商品・「古今東北」品の良さなどを学習します。学習した内容をこ~ぷ委員長会・委員会やエリアの学習会・産地見学・こ~ぷのつどいなどのさまざまな場面で地域メンバーさんに講師活動によりお知らせします。

第1回養成講座では、2つの学習をおこないました。
 1つ目の学習は、「食品の安全パンフの学習会」を商品の安全対策室室長の須崎克己さんからお話を聞きました。みやぎ生協の食品に対する取り組みや食の安全リスク分析について分かりやすく説明していただきました。
 2つ目の学習では、「めぐみ野」蔵王育ちたまご35周年を迎えるため、(株)加工連部長の藤野浩さんからお話を聞きました。たまごができるまでの流れから栄養面や調理法など意外と知らないうんちくを交えて詳しくお話しいただきました。


 午後からは、2017年秋のつどいの食のかたりべの活動紹介です。自作のツールやスケッチブックなどを活用して3人のかたりべさんが紹介してくれました。3者3様で絵や表など個性がありとても素晴らしい活動の取り組み紹介に、参加者みなさんとても参考になったとの声があがりました。
 そのあとみやぎ生協食生活提案の説明を薄木芳美理事から説明いただきました。食の大切さを伝えるために、日本型食生活、ごはんを中心とした栄養のバランスのとれた食事について、伝えられればという声が出ました。


 かたりべさん自身が学んだことを多くのメンバーさんにお知らせできるように年4回にわたり食のかたりべ養成講座で学習を重ねていきます。

 
かたりべさんの感想
食の安全パンフの学習会について
・添加物は時代と共に進化していること。安全性は食生活と共にあること。生活環境、国によって異なっていることが分かりました。
・安全が確保されてもそれを共有できないと安心に繋がらないというお話、いかに委員会やつどいのコミュニケーションが重要ということで伝える役割のかたりべの必要性を感じました。
「めぐみ野」蔵王育ちたまご35周年について
・たまごの健康効果を前面にだしてたまごはエサで決まることをアピールしたい。
・鶏は1年間に330個卵を産んでいる。日本人1人あたりの消費量と同じだということを知りました。
・鳥の数1億3400羽が35年前と変わらないが、たまごの生産者が激減したことに驚きました。食べて応援していきたいです。


学習「めぐみ野」蔵王育ちたまご35周年 (株)加工連部長 藤野浩さん

学習「めぐみ野」蔵王育ちたまご35周年 (株)加工連部長 藤野浩さん

2017年秋のつどいのツールの紹介① 国見ヶ丘店かたりべ 小高名央江さん

2017年秋のつどいのツールの紹介① 国見ヶ丘店かたりべ 小高名央江さん

2017年秋のつどいのツールの紹介② 加賀野店かたりべ 永浦悦子さん

2017年秋のつどいのツールの紹介② 加賀野店かたりべ 永浦悦子さん

2017年秋のつどいのツールの紹介③ 名取西店かたりべ 平岩真理子さん

2017年秋のつどいのツールの紹介③ 名取西店かたりべ 平岩真理子さん

みやぎ生協食生活提案 説明 薄木芳美理事

みやぎ生協食生活提案 説明 薄木芳美理事

みなさんしっかりメモを取り学習

みなさんしっかりメモを取り学習

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